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にんにくには、どんな種類があるのでしょうか？ にんにくの主な品種は西洋にんにく・おおにんにく・ホワイト6片などの分球にんにくがほとんどですが、一片種と呼ばれる中国のプチニンニクなどの品種があります。 無臭にんにくと呼ばれるものもありますが、ニンニクよりは「らっきょう」の仲間に入るそうです。
ちなみに、韓国では1人あたり、日本の20倍ものにんにくを食べるそうです。 韓国人のにんにく消費量は1人あたり、年間約10㌔！ 日本人は年間500グラムです。 キムチだけでなくにんにくも人気なのですね
