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「にんにく」の原産地は、中央アジアといわれています。 ただ、紀元前3200年頃の古代エジプトからギリシャなどではすでに栽培されて、 おもに強壮用に使われていました。 その後、ニンニクはインドを経て中国へ渡り、広く利用されました。 そしてにんにくが、日本に伝わったのは8世紀頃のことだと言われています。 明治時代以降はニンニクが人々のあいだで普及し、よく食べられるようになりました。 そして現在に至るまでにんにくは食べ続けられています。
