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2017/09/21 12:07 |
にんにくの成分
 
 にんにくの成分についてです。

 にんにくには70種類もの成分が含まれていて、それらが、体内の脂肪や糖質、タンパク質と結合して有効に機能します。

 にんにくの栄養成分には、主にカリウム、カルシウム、ビタミンB1、B2、ビタミンCなどが多く含まれています。

 そして、ニンニクの成分の中でもメインとなるのが、下の三種類でです。

1アリシン(アリイン)・・・体内でビタミンB1と結合してアリチアミンという物質になり、ビタミンB1の吸収

               を促進してスタミナ補給や疲労回復に役立ちます。

2スコルジン ・・・・・・・新陳代謝をよくする 

3有機ゲルマニウム・・・・・酸素供給・ ガン予防

 また、にんにくのにおいの元となる成分も、アリシンです。
 
 臭いにんにくほどよく効くっていわれますけど、納得ですね。

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2007/06/15 07:39 | 未選択

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